top of page
“オールスクラッチベーカリー”へのこだわり
しまふうみのパンは、自家製酵母をベースに、 小麦粉の選定から粉の練り上げ（生地作り）～焼き上げまでの 工程すべてをスタッフ自身が一貫して手がける 『オーバーナイト＆オールスクラッチ製法』で パン作りをしております。
パン職人が製法と材料にこだわりぬき、毎日＆毎晩、心を込めて一つ一つ丁寧に手作りしている しまふうみのこだわりパンをぜひご賞味ください。
READ MORE
目の前に真野湾が広がる
オープンテラスで至福のランチタイムを。
目の前に広がる真野湾を眺めながら、こだわりのパンや、佐渡の食材を使ったカレーライスなどはいかがですか？
テラス席は24hオープンテラスとなっております。水平線を眺め、波の音、心地よい海風を感じながら、リゾート気分を満喫できます。
ランチはもちろん、LA MARZOCCO FB-80でいれるカフェラテ、こだわりのスペシャルティコーヒーなどのカフェタイムとしてもお楽しみください。
bottom of page